අංශු මාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය චෙලේට් පර්යේෂණ, නිෂ්පාදනය සහ යෙදීම් සංවර්ධනයත් සමඟ, කුඩා පෙප්ටයිඩවල අංශු මාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය චෙලේට් පෝෂණයේ වැදගත්කම ජනතාව ක්‍රමයෙන් අවබෝධ කරගෙන ඇත. පෙප්ටයිඩවල ප්‍රභවයන් අතර සත්ව ප්‍රෝටීන සහ ශාක ප්‍රෝටීන ඇතුළත් වේ. අපගේ සමාගම ශාක ප්‍රෝටීන් එන්සයිම ජල විච්ඡේදනයෙන් කුඩා පෙප්ටයිඩ භාවිතා කරයි, වැඩි වාසි ඇත: ඉහළ ජෛව ආරක්ෂාව, වේගවත් අවශෝෂණය, අවශෝෂණයේ අඩු ශක්ති පරිභෝජනය, වාහකය සංතෘප්ත කිරීමට පහසු නැත. එය දැනට ඉහළ ආරක්ෂාව, ඉහළ අවශෝෂණය, අංශු මාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය චෙලේට් ලිගන්ඩ් හි ඉහළ ස්ථායිතාව ලෙස හැඳින්වේ. උදාහරණයක් ලෙස:තඹ ඇමයිනෝ අම්ල චෙලේට්, ෆෙරස් ඇමයිනෝ අම්ල චෙලේට්, මැංගනීස් ඇමයිනෝ අම්ල චෙලේට්, සහසින්ක් ඇමයිනෝ අම්ල චෙලේට්.
ඇමයිනෝ අම්ල පෙප්ටයිඩ ප්‍රෝටීන්
පෙප්ටයිඩයක් යනු ඇමයිනෝ අම්ලයක් සහ ප්‍රෝටීනයක් අතර ජෛව රසායනික ද්‍රව්‍යයකි.
කුඩා පෙප්ටයිඩ අංශු මාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය චෙලේට් වල අවශෝෂණ ලක්ෂණ:
(1) එකම ඇමයිනෝ අම්ල සංඛ්‍යාවකින් සමන්විත කුඩා පෙප්ටයිඩ, ඒවායේ සම විද්‍යුත් ලක්ෂ්‍ය සමාන වන නිසා, කුඩා පෙප්ටයිඩ සමඟ චෙලේට් වන ලෝහ අයනවල ආකාර බහුල වන අතර, සත්ව ශරීරයට ඇතුළු වන "ඉලක්ක ස්ථාන" රාශියක් ඇත, එය සංතෘප්ත කිරීමට පහසු නොවේ;
(2) බොහෝ අවශෝෂණ ස්ථාන ඇති අතර අවශෝෂණ වේගය වේගවත් වේ;
(3) වේගවත් ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණය සහ අඩු ශක්ති පරිභෝජනය;
(4) ශරීරයේ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරී අවශ්‍යතා සපුරාලීමෙන් පසු, අංශු මාත්‍ර මූලද්‍රව්‍යවල ඉතිරි කුඩා පෙප්ටයිඩ චෙලේට් ශරීරය විසින් පරිවෘත්තීය නොකෙරේ, නමුත් ශරීර තරලයේ පරිවෘත්තීය වීමට ආසන්න ඇමයිනෝ අම්ල හෝ පෙප්ටයිඩ කොටස් සමඟ ඒකාබද්ධ වී ප්‍රෝටීන සාදයි, ඒවා මාංශ පේශි පටක වල (වැඩෙන පශු සම්පත් සහ කුකුළු මස්) හෝ බිත්තර (තැබීමේ කුකුළු මස්) තුළ තැන්පත් වේ, එමඟින් එහි නිෂ්පාදන කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු වේ.
වර්තමානයේ, කුඩා පෙප්ටයිඩ හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්‍රව්‍ය චෙලේට් පිළිබඳ පර්යේෂණවලින් පෙනී යන්නේ කුඩා පෙප්ටයිඩ හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්‍රව්‍ය චෙලේට් ඒවායේ වේගවත් අවශෝෂණය, ප්‍රති-ඔක්සිකරණය, ප්‍රතිබැක්ටීරීය ක්‍රියාකාරිත්වය, ප්‍රතිශක්තිකරණ නියාමනය සහ අනෙකුත් ජෛව ක්‍රියාකාරී ක්‍රියාකාරිත්වය හේතුවෙන් ප්‍රබල බලපෑම් සහ පුළුල් යෙදුම් අපේක්ෂාවක් සහ සංවර්ධන විභවයක් ඇති බවයි.
පළ කිරීමේ කාලය: පෙබරවාරි-13-2023
