පෙප්ටයිඩ යනු ඇමයිනෝ අම්ල සහ ප්‍රෝටීන අතර ජෛව රසායනික ද්‍රව්‍යයකි, එය ප්‍රෝටීන් අණුවට වඩා කුඩාය, ප්‍රමාණය ඇමයිනෝ අම්ලවල අණුක බරට වඩා කුඩාය, ප්‍රෝටීන කැබැල්ලකි. ඇමයිනෝ අම්ල දෙකක් හෝ වැඩි ගණනක් පෙප්ටයිඩ බන්ධන මගින් සම්බන්ධ කර “ඇමයිනෝ අම්ල දාමයක්” හෝ “ඇමයිනෝ අම්ල පොකුරක්” සෑදේ. ඒවා අතර, ඇමයිනෝ අම්ල 10 කට වඩා වැඩි ගණනකින් සමන්විත පෙප්ටයිඩයක් පොලිපෙප්ටයිඩ ලෙස හඳුන්වන අතර ඇමයිනෝ අම්ල 5 සිට 9 දක්වා කින් සමන්විත ඔලිගොපෙප්ටයිඩ ලෙස හඳුන්වන අතර ඇමයිනෝ අම්ල 2 සිට 3 දක්වා කින් සමන්විත කුඩා අණු පෙප්ටයිඩ ලෙස හැඳින්වේ, කෙටි කුඩා පෙප්ටයිඩයක් සඳහා.
ශාක ප්‍රෝටියෝලිසිස් වලින් ලැබෙන කුඩා පෙප්ටයිඩ වලට වැඩි වාසි ඇත.
අංශු මාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය චෙලේට් පර්යේෂණ, නිෂ්පාදනය සහ යෙදීම් සංවර්ධනයත් සමඟ, කුඩා පෙප්ටයිඩවල අංශු මාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය චෙලේට් පෝෂණයේ වැදගත්කම ජනතාව ක්‍රමයෙන් අවබෝධ කරගෙන ඇත. පෙප්ටයිඩවල ප්‍රභවයන් අතර සත්ව ප්‍රෝටීන සහ ශාක ප්‍රෝටීන ඇතුළත් වේ. අපගේ සමාගම ශාක ප්‍රෝටීස් ජල විච්ඡේදනයෙන් කුඩා පෙප්ටයිඩ භාවිතා කරයි, වැඩි වාසි ඇත: ඉහළ ජෛව ආරක්ෂාව, වේගවත් අවශෝෂණය, අවශෝෂණයේ අඩු ශක්ති පරිභෝජනය, වාහකය සංතෘප්ත කිරීමට පහසු නැත. එය දැනට ඉහළ ආරක්ෂාව, ඉහළ අවශෝෂණය, අංශු මාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය චෙලේට් ලිගන්ඩ් හි ඉහළ ස්ථායිතාව ලෙස හැඳින්වේ.
ඇමයිනෝ අම්ල චෙලේටඩ් තඹ සහ කුඩා පෙප්ටයිඩ චෙලේටඩ් තඹ අතර ස්ථායිතා සංගුණකය සංසන්දනය කිරීම.
කුඩා පෙප්ටයිඩ ලුහුබැඳීමේ මූලද්‍රව්‍යවලට බන්ධනය වීමේ ස්ථායිතා සංගුණකය, ලුහුබැඳීමේ මූලද්‍රව්‍යවලට ඇමයිනෝ අම්ල ලුහුබැඳීමේ ස්ථායිතා සංගුණකයට වඩා වැඩි බව අධ්‍යයනවලින් පෙන්වා දී ඇත.
කුඩා පෙප්ටයිඩ චෙලේටඩ් ඛනිජ (SPM)
කුඩා පෙප්ටයිඩ හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්‍රව්‍ය චෙලේට් යනු දිශානුගත එන්සයිම ජල විච්ඡේදනය, කැපීම සහ අනෙකුත් ගැඹුරු ජීව විද්‍යාත්මක එන්සයිම ජල විච්ඡේදක තාක්ෂණය භාවිතා කරමින් උසස් තත්ත්වයේ ශාක ප්‍රෝටීස් 180-1000 ඩෝල්ටන් (D) අණුක බරක් සහිත කුඩා පෙප්ටයිඩ බවට දිරාපත් කිරීම සහ පසුව සම්බන්ධීකරණ තාක්ෂණය ඉලක්ක කර ගනිමින් කුඩා පෙප්ටයිඩ අණු වල චෙලේටඩ් සම්බන්ධීකරණ කණ්ඩායම් (නයිට්‍රජන් පරමාණු, ඔක්සිජන් පරමාණු) සමඟ අකාබනික ලෝහ අයන සම්බන්ධීකරණය කිරීමයි. ලෝහ මධ්‍යම අයනය සමඟ කුඩා පෙප්ටයිඩය, සංවෘත වළලු චෙලේට් සාදයි. නිශ්චිත නිෂ්පාදන වන්නේ:පෙප්ටයිඩ තඹ චෙලේට්, පෙප්ටයිඩ ෆෙරස් චෙලේට්, පෙප්ටයිඩ සින්ක් චෙලේට්, පෙප්ටයිඩ මැංගනීස් චෙලේට්.
පළ කිරීමේ කාලය: පෙබරවාරි-21-2023
