තඹ ග්ලයිසීන් චෙලේට්

තඹ ග්ලයිසිනේට්ග්ලයිසීන් සහ තඹ අයන අතර චේලේෂන් මගින් සාදන ලද කාබනික තඹ ප්‍රභවයකි. එහි ඉහළ ස්ථායිතාව, හොඳ ජෛව උපයෝගීතාව සහ සතුන්ට සහ පරිසරයට මිත්‍රශීලී බව හේතුවෙන්, එය මෑත වසරවලදී ආහාර කර්මාන්තයේ සාම්ප්‍රදායික අකාබනික තඹ (තඹ සල්ෆේට් වැනි) ක්‍රමයෙන් ප්‍රතිස්ථාපනය කර ඇති අතර වැදගත් ආහාර ආකලන ද්‍රව්‍යයක් බවට පත්ව ඇත.

නිෂ්පාදන නාමය:ග්ලයිසීන් චෙලේටඩ් තඹ

අණුක සූත්‍රය: C4H6CuN2O4

අණුක බර: 211.66

පෙනුම: නිල් කුඩු, එකතු වීමක් නැත, ද්‍රවශීලතාවය

සත්ව වර්ධන කාර්ය සාධනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමතඹ ග්ලයිසිනේට්ඌරු පැටවුන්ගේ දෛනික බර වැඩිවීම සහ ආහාර පරිවර්තන අනුපාතය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකිය. අධ්‍යයනවලින් පෙන්වා දී ඇත්තේ 60-125 mg/kg එකතු කිරීම බවයි.තඹ ග්ලයිසිනේට්ආහාර පරිභෝජනය වැඩි කිරීමට, ජීර්ණය කිරීමේ හැකියාව වැඩි දියුණු කිරීමට සහ වර්ධන හෝමෝන ස්‍රාවය උත්තේජනය කිරීමට හැකිය, එය ඉහළ මාත්‍රාවකින් යුත් තඹ සල්ෆේට් වලට සමාන වේ, නමුත් මාත්‍රාව අඩුය. උදාහරණයක් ලෙස,තඹ ග්ලයිසිනේට්කිරි වැරූ ඌරු පැටවුන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමෙන් මළපහවල ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා සංඛ්‍යාව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කළ හැකි අතර Escherichia coli මර්දනය කළ හැකි අතර එමඟින් බඩවැල් සෞඛ්‍යය ප්‍රශස්ත කරයි. අංශු මාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය අවශෝෂණය හා භාවිතය වැඩි දියුණු කිරීම.තඹ ග්ලයිසිනේට්තඹ අයන සහ අනෙකුත් ද්විසංයුජ ලෝහ (සින්ක්, යකඩ සහ කැල්සියම් වැනි) වල ප්‍රතිවිරෝධක බලපෑම චෙලේටඩ් ව්‍යුහයක් හරහා අඩු කරයි, තඹ අවශෝෂණ අනුපාතය වැඩි දියුණු කරයි, සහ අනෙකුත් අංශු මාත්‍ර මූලද්‍රව්‍යවල සහජීවන අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි14. නිදසුනක් ලෙස, එහි මධ්‍යස්ථ ස්ථායිතා නියතය ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ අවශෝෂණ ස්ථාන සඳහා අනෙකුත් ඛනිජ සමඟ තරඟ කිරීම වළක්වා ගත හැකිය. ප්‍රතිබැක්ටීරීය සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ මොඩියුලේටරිතඹ ග්ලයිසිනේට්ස්ටැෆිලොකොකස් ඕරියස් සහ ව්යාධිජනක එස්චෙරිචියා කෝලි වැනි හානිකර බැක්ටීරියා කෙරෙහි සැලකිය යුතු නිෂේධනීය බලපෑමක් ඇති කරන අතරම, බඩවැල් ශාකවල සමතුලිතතාවය පවත්වා ගනිමින්, ප්‍රෝබියොටික් (ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා වැනි) අනුපාතය වැඩි කරමින් සහ පාචනය අනුපාතය අඩු කරයි. ඊට අමතරව, එහි ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණාංග නිසා නිදහස් රැඩිකල් හානිය අඩු කර සත්වයාට ආතතියට ඔරොත්තු දීමේ හැකියාව වැඩි දියුණු කළ හැකිය. පාරිසරික වාසි සාම්ප්‍රදායික අධි මාත්‍රාවකින් යුත් අකාබනික තඹ (තඹ සල්ෆේට් වැනි) සත්ව මළපහ තුළ එකතු වී පාංශු දූෂණයට හේතු වේ.තඹ ග්ලයිසිනේට්ඉහළ අවශෝෂණ අනුපාතයක්, අඩු බැහැර කිරීමක් සහ ස්ථායී රසායනික ගුණ ඇති අතර එමඟින් පාරිසරික තඹ බර අඩු කළ හැකිය.

චෙලේටඩ් ව්‍යුහයේ වාසිතඹ ග්ලයිසිනේට්ඇමයිනෝ අම්ල වාහකයන් ලෙස භාවිතා කරන අතර බඩවැල් ඇමයිනෝ අම්ල ප්‍රවාහන පද්ධතිය හරහා සෘජුවම අවශෝෂණය කර, ආමාශයික අම්ලයේ අකාබනික තඹ විඝටනය වීමෙන් ඇතිවන ආමාශ ආන්ත්‍රික කෝපය වළක්වා ජෛව උපයෝගීතාව වැඩි දියුණු කරයි. බඩවැල් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් නියාමනය කිරීම හානිකර බැක්ටීරියා (Escherichia coli වැනි) නිෂේධනය කිරීමෙන් සහ ප්‍රයෝජනවත් බැක්ටීරියා ප්‍රගුණනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමෙන්, බඩවැල් ක්ෂුද්‍ර පරිසර විද්‍යාව ප්‍රශස්ත කර ඇති අතර ප්‍රතිජීවක යැපීම අඩු කරයි. අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ එකතු කිරීමතඹ ග්ලයිසිනේට්(60 mg/kg) ඌරු පැටවාගේ මළපහවල ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා සංඛ්‍යාව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කළ හැකිය. පෝෂණ පරිවෘත්තීය ප්‍රවර්ධනය කිරීම බහු එන්සයිමවල (සුපර් ඔක්සයිඩ් ඩිස්මියුටේස් සහ සයිටොක්‍රෝම් ඔක්සිඩේස් වැනි) සහකාරකයක් ලෙස තඹ, ශක්ති පරිවෘත්තීය හා හීම් සංස්ලේෂණය වැනි භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ. කාර්යක්ෂම අවශෝෂණයතඹ ග්ලයිසිනේට්මෙම කාර්යයන්හි සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සහතික කළ හැකිය.

අතිරේක මාත්‍රා පාලනය අධික ලෙස එකතු කිරීම ප්‍රෝබියොටික් වල වර්ධනයට බාධාවක් විය හැකිය (උදා: ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා සංඛ්‍යාව 120 mg/kg දී අඩු වේ). ඌරු පැටවුන් සඳහා නිර්දේශිත දෛනික එකතු කිරීමේ ප්‍රමාණය 60-125 mg/kg වන අතර, ඌරන් තර කිරීම සඳහා 30-50 mg/kg වේ. අදාළ වන සත්ව පරාසය ප්‍රධාන වශයෙන් ඌරන් (විශේෂයෙන් කිරි වැරූ ඌරු පැටවුන්), කුකුළු මස් සහ ජලජ සතුන් සඳහා භාවිතා වේ. ජලජ ආහාර වලදී, ජලයේ දිය නොවන ස්වභාවය නිසා, එය තඹ නැතිවීම අඩු කළ හැකිය. අනුකූලතාව සහ ස්ථාවරත්වයතඹ ග්ලයිසිනේට්තඹ සල්ෆේට් වලට වඩා ආහාරවල විටමින් සහ මේද සඳහා වඩා හොඳ ඔක්සිකරණ ස්ථායිතාවයක් ඇති අතර, පිරිවැය අඩු කිරීම සඳහා ආම්ලිකකාරක සහ ප්‍රෝබියොටික් වැනි විකල්ප ප්‍රතිජීවක සමඟ ඒකාබද්ධව භාවිතා කිරීමට සුදුසු වේ.