අංක 1ඉහළ ජෛව ලබා ගත හැකි
රසායනික නාමය: ක්රෝමියම් පිකොලිනේට්
සූත්රය:Cr(C)6H4NO2)3
අණුක බර: 418.3
පෙනුම: ලිලැක් කුඩු සහිත සුදු, කේක් විරෝධී, හොඳ ද්රවශීලතාවයක්.
භෞතික හා රසායනික දර්ශකය:
අයිතමය | දර්ශකය | ||
Ⅰවර්ගය | Ⅱ වර්ගය | Ⅲ වර්ගය | |
ක්රී(සී)6H4NO2)3 ,% ≥ | 41.7 ශ්රේණිය | 8.4 ශ්රේණිය | 1.7 මාලා |
Cr අන්තර්ගතය, % ≥ | 5.0 (5.0) | 1.0 ශ්රේණිය | 0.2 |
මුළු ආසනික් (As වලට යටත්ව), mg / kg ≤ | 5 | ||
Pb (Pb ට යටත්ව), mg / kg ≤ | 10 | ||
Cd(Cd වලට යටත්ව),mg/kg ≤ | 2 | ||
Hg(Hg ට යටත්ව),mg/kg ≤ | 0.2 | ||
ජල අන්තර්ගතය,% ≤ | 2.0 ශ්රව්ය | ||
සියුම් බව (පරීක්ෂණ පෙරනයක් සමත් වීමේ අනුපාතය W=150µm), % ≥ | 95 |
පශු සම්පත් සහ කුකුළු අභිජනනය:
1.ආතති විරෝධී හැකියාව වැඩි දියුණු කිරීම සහ ප්රතිශක්තිකරණ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම;
2. ආහාර වේතනය වැඩි දියුණු කිරීම සහ සත්ව වර්ධනය ප්රවර්ධනය කිරීම;
3. කෙට්ටු මස් අනුපාතය වැඩි දියුණු කිරීම සහ මේද ප්රමාණය අඩු කිරීම;
4. පශු සම්පත් සහ කුකුළු මස් අභිජනන හැකියාව වැඩි දියුණු කිරීම සහ තරුණ සතුන්ගේ මරණ අනුපාතය අඩු කිරීම.
5. ආහාර භාවිතය වැඩි දියුණු කිරීම:
ක්රෝමියම් වලට ඉන්සියුලින් ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට, ප්රෝටීන සංස්ලේෂණය ප්රවර්ධනය කිරීමට සහ ප්රෝටීන සහ ඇමයිනෝ අම්ල භාවිතය වැඩි දියුණු කිරීමට හැකි බව සාමාන්යයෙන් විශ්වාස කෙරේ.
මීට අමතරව, අධ්යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ ක්රෝමියම් වලට මීයන්ගේ අස්ථි මාංශ පේශි සෛලවල ඉන්සියුලින් වැනි වර්ධන සාධක ප්රතිග්රාහක සහ සර්වප්රකාර මට්ටම් නියාමනය කිරීමෙන් ප්රෝටීන් සංස්ලේෂණය වැඩි දියුණු කර ප්රෝටීන් කැටබොලිස්වාදය අඩු කළ හැකි බවයි.
ක්රෝමියම් මගින් රුධිරයේ සිට අවට පටක වලට ඉන්සියුලින් මාරු කිරීම ප්රවර්ධනය කළ හැකි බවත්, විශේෂයෙන් මාංශ පේශි සෛල මගින් ඉන්සියුලින් අභ්යන්තරකරණය වැඩි දියුණු කළ හැකි බවත්, එමඟින් ප්රෝටීන වල ඇනබොලිස්වාදය ප්රවර්ධනය කළ හැකි බවත් වාර්තා වී ඇත.
ත්රිසංයුජ Cr (Cr3+) යනු Cr ජීවී ජීවීන් තුළ දක්නට ලැබෙන වඩාත්ම ස්ථායී ඔක්සිකරණ තත්ත්වය වන අතර එය Cr හි ඉතා ආරක්ෂිත ආකාරයක් ලෙස සැලකේ. ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ, කාබනික Cr ප්රොපියොනේට් වෙනත් ඕනෑම ආකාරයක Cr වලට වඩා පිළිගනු ලැබේ. මෙම සන්දර්භය තුළ, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ ඌරු ආහාර වලට එකතු කිරීම සඳහා කාබනික Cr ආකාර 2ක් (Cr ප්රොපියොනේට් සහ Cr පිකොලිනේට්) දැනට අවසර දී ඇත්තේ අතිරේක Cr 0.2 mg/kg (200 μg/kg) නොඉක්මවන මට්ටම්වලිනි. Cr ප්රොපියොනේට් යනු පහසුවෙන් අවශෝෂණය කරන ලද කාබනිකව බැඳී ඇති Cr ප්රභවයකි. වෙළඳපොලේ ඇති අනෙකුත් Cr නිෂ්පාදන අතරට බැඳී නැති Cr ලවණ, වාහක ඇනායනයේ ලේඛනගත සෞඛ්ය අවදානම් සහිත කාබනිකව බැඳී ඇති විශේෂ සහ එවැනි ලවණවල වැරදි ලෙස අර්ථ දක්වා ඇති මිශ්රණ ඇතුළත් වේ. දෙවැන්න සඳහා සාම්ප්රදායික තත්ත්ව පාලන ක්රම සාමාන්යයෙන් මෙම නිෂ්පාදනවල කාබනිකව බැඳී ඇති සහ බැඳී නැති Cr වෙන්කර හඳුනා ගැනීමට සහ ප්රමාණනය කිරීමට නොහැකි වේ. කෙසේ වෙතත්, Cr3+ ප්රොපියොනේට් යනු නිවැරදි තත්ත්ව පාලන ඇගයීමකට ඉඩ සලසන නව්ය හා ව්යුහාත්මකව හොඳින් අර්ථ දක්වා ඇති සංයෝගයකි.
නිගමනයක් ලෙස, බ්රොයිලර් පක්ෂීන්ගේ වර්ධන ක්රියාකාරිත්වය, ආහාර පරිවර්තනය, මළකුණු අස්වැන්න, පියයුරු සහ කකුල් මස්, ආහාර වේලට Cr ප්රොපියොනේට් ඇතුළත් කිරීමෙන් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකිය.