කැල්සියම් සයිටේ්රට් යනු සිට්රික් අම්ලයේ සංකීර්ණයක් වන විශිෂ්ට කාබනික කැල්සියම් වර්ගයකි.
කැල්සියම් අයන. කැල්සියම් සයිටේ්රට් හොඳ රසකාරක ගුණයක්, ඉහළ ජීව විද්යාත්මක ටයිටරයක් ඇති අතර සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කරගත හැකි අතර
සතුන් විසින් භාවිතා කරනු ලැබේ. ඒ සමඟම, කැල්සියම් සයිටේ්රට් ආම්ලිකකාරකයක් ලෙස ක්රියා කරන අතර එමඟින් ආහාරයේ PH අගය අඩු කිරීමට, බඩවැල් ශාකවල ව්යුහය වැඩි දියුණු කිරීමට, එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට හැකිය.
1. කැල්සියම් සයිට්රේටයිග් මගින් ආහාර ක්ෂාර ගබඩා කිරීම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකි අතර ඌරු පැටවුන් තුළ ව්යාධිජනක නොවන පාචනය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකිය;
2. කැල්සියම් සයිටේ්රට් මගින් ආහාරයේ රසවත් බව වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර සතුන්ගේ ආහාර පරිභෝජනය වැඩි කළ හැකිය;
3. ශක්තිමත් ස්වාරක්ෂක ධාරිතාවක් සහිතව, ආමාශයික යුෂ වල Ph අගය 3.2-4.5 ආම්ලික පරාසයක පවත්වා ගනී.
4. කැල්සියම් සයිටේ්රට් මගින් කැල්සියම් පරිවෘත්තීය වේගය වැඩි දියුණු කළ හැකිය, පොස්පරස් අවශෝෂණය ඵලදායී ලෙස ප්රවර්ධනය කළ හැකිය, කාර්යක්ෂම කැල්සියම් අතිරේකයක්, කැල්සියම් ගල් කුඩු සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
රසායනික නාමය: කැල්සියම් සයිටේ්රට්
සූත්රය: Ca3(C6H5O7)2.4එච්2O
අණුක බර: 498.43
පෙනුම: සුදු ස්ඵටිකරූපී කුඩු, කේක් විරෝධී, හොඳ ද්රවශීලතාවයක්
භෞතික හා රසායනික දර්ශකය:
අයිතමය | දර්ශකය |
Ca3(C6H5O7)2.4එච්2ඕ,% ≥ | 97.0 යනු |
C6H8O7 , % ≥ | 73.6% |
Ca ≥ | 23.4% |
mg / kg ≤ ලෙස | 3 |
Pb, mg / kg ≤ | 10 |
එෆ්, mg/kg ≤ | 50 |
වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව,% ≤ | 13% |
1) ඌරු පැටවුන්ගේ ආහාරවල කැල්සියම් ගල් කුඩු ආදේශ කරන්න.
2) ආම්ලිකකාරකයේ මාත්රාව අඩු කරන්න
3) කැල්සියම් ඩයිහයිඩ්රජන් පොස්පේට් එකට භාවිතා කළ විට කැල්සියම් හයිඩ්රජන් පොස්පේට් වලට වඩා හොඳය.
4) කැල්සියම් සයිටේ්රට් වල කැල්සියම් වල ජෛව උපයෝගීතාව ගල් කුඩු වලට වඩා 3-5 ගුණයකින් වැඩිය.
5) ඔබේ මුළු කැල්සියම් මට්ටම 0.4-0.5% දක්වා අඩු කරන්න.
6) සින්ක් ඔක්සයිඩ් කිලෝග්රෑම් 1 ක එකතු කරන ප්රමාණය අඩු කරන්න.
ඌරු පැටියා: සංයෝග ආහාර සඳහා මෙට්රික් ටොන් එකකට කිලෝග්රෑම් 4-6ක් එකතු කරන්න.
ඌරා: සංයුක්ත ආහාර සඳහා මෙට්රික් ටොන් 4-7 ක් එකතු කරන්න.
කුකුළු මස්: සංයුක්ත ආහාර සඳහා 3-5 kg/mt එකතු කරන්න
ඉස්සන්: සංයුක්ත ආහාර සඳහා මෙට්රික් ටොන් 2.5-3 ක් එකතු කරන්න.